1. 葡萄酒搭配小技巧
在享用葡萄酒的时候，与什么搭配是一个关键的问题。正确的搭配可以提升葡萄酒的口感，让你更好地感受到酒的细腻和深度。以下是一些葡萄酒搭配小技巧，帮助你享受更好的味觉体验。
1.1 轻口味的葡萄酒搭配清淡的食物
浅色、轻盈的白葡萄酒和葡萄柚沙拉、鲜蔬菜、海鲜、白肉等清淡的食物搭配，可以最大程度地保持两者的原始风味，而不会让味道产生冲突。
1.2 重口味的葡萄酒搭配浓郁的食物
紫色的葡萄酒和肉类、奶酪、巧克力等浓郁的食物搭配，可以大大增强酒的口感和风味的深度。这类葡萄酒的种类比较丰富，如卡本内、梅洛、西拉等。
1.3 大牌葡萄酒不易搭配
高品质的葡萄酒，如精品葡萄酒、名庄葡萄酒等，因味道较为浓郁独特，搭配大多会出现问题。建议单独饮用，尽情享受它的独特魅力。
2. 葡萄酒与水的搭配
在享受葡萄酒的时候，有一种搭配似乎被人们忽视了，这就是酒与水的搭配。其实，水可以提高你品尝葡萄酒的体验和享受。以下是一些建议：
2.1 控制水的量
水的用量要适中，一般是将酒杯注满葡萄酒的三分之一，再加入相同量的水。这样便可以使口感更加平衡，同时可以减轻饮酒后的脸红现象。
2.2 使用无味的水
为了避免水的味道干扰葡萄酒的味道，建议使用去除氯气的白开水或矿泉水等无味的水。
2.3 饮用之前先试水
在搭配之前，可以先尝试一口水，进而清除口腔的异味。这样做不但可以让口感更加纯净，更能让我们真正地感受到主角——葡萄酒的味道。
3. 葡萄酒搭配小技巧之温度问题
葡萄酒的温度也是一个特别重要的考虑点，不同的葡萄酒搭配不同的温度会产生不同的口感和风味。以下是几种常见的葡萄酒和它们的风味，以及适宜的温度范围。
3.1 香槟
香槟搭配派对、庆典及高尔夫赛等场合，是最佳的庆祝饮品。适宜的温度为6-8摄氏度之间。
3.2 白葡萄酒
白葡萄酒通常适合于搭配海鲜、鲜肉、烹饪而成的蔬菜、红肉烤肉等多种食物，每种酒要根据它的口味来调整适宜的温度，范围为8-13摄氏度。
3.3 红葡萄酒
红葡萄酒常常搭配牛肉、富含油脂的奶酪、巧克力等有较强调味性的食物。适宜的温度为16-18摄氏度之间。
4. 如何储存葡萄酒
葡萄酒的储存方法和环境可以影响到酒的质量和口味，因此，良好的储存条件也是保障酒的品质的重要因素。
4.1 储藏温度
葡萄酒的储藏温度至关重要，过高或是过低的储存温度都会对酒的质量造成影响。储藏葡萄酒的室温一般在10-14° C之间为佳。
4.2 储存环境
葡萄酒的储存环境需避免强光、振动与震荡，这些因素可能造成酒瓶内的沉积物搅动而影响酒的品质。同时，应避免高温和高湿度的环境，尤其是环境湿度过高，会导致酒中的木塞变形或者发霉，进入酒内，从而导致酒的污染。
4.3 儿童不宜
储存葡萄酒于可以触及的地方下，孩子很容易拿到酒瓶打开饮用，因此，在家中储存葡萄酒时，推荐将酒藏在儿童无法触及的地方。
